अंड्यांच्या बदलांवर आधारित खाद्य तयार करण्यातील कमतरता दूर केल्या पाहिजेत.

जर कोंबड्यांच्या कवचांवर दाब सहन होत नाही, ते सहज तुटतात, कवचांवर मार्बलसारखे ठिपके असतात आणि कोंबड्यांमध्ये फ्लेक्सर टेंडिनोपॅथी असते, तर ते खाद्यात मॅंगनीजची कमतरता दर्शवते. खाद्यात मॅंगनीज सल्फेट किंवा मॅंगनीज ऑक्साईड घालून मॅंगनीजची पूरकता केली जाऊ शकते, जेणेकरून खाद्यात प्रति किलोग्राम 30 मिलीग्राम मॅंगनीज पुरेसे असेल. हे लक्षात घेतले पाहिजे की खाद्यात जास्त मॅंगनीज सल्फेट किंवा अविवेकी प्रीमिक्सिंग प्रक्रियेमुळे व्हिटॅमिन डी नष्ट होऊ शकते, जे कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या शोषणास प्रतिकूल आहे.

जेव्हाअंडीपांढरा भाग खूप पातळ होतो आणि खाण्यायोग्य भागाला माशाचा वास येतो, आहारात रेपसीड केक किंवा माशांच्या जेवणाचे प्रमाण खूप जास्त आहे का ते तपासा. रेपसीड केकमध्ये थायोग्लुकोसाइड सारखे विषारी पदार्थ असतात, जर आहारात 8%~10% पेक्षा जास्त असेल तर ते तपकिरी अंडी माशांचा वास निर्माण करू शकते, तर पांढरी अंडी अपवाद आहेत. जर 10% पेक्षा जास्त खाद्य असेल तर फिशमील, विशेषतः निकृष्ट दर्जाचे फिशमील, तपकिरी आणि पांढरी दोन्ही अंड्यांमध्ये माशांचा वास निर्माण करू शकते. खाद्यात रेपसीड केक आणि फिशमीलचे प्रमाण मर्यादित असले पाहिजे, सामान्यतः पहिल्यासाठी 6% पेक्षा कमी आणि नंतरच्यासाठी 10% पेक्षा कमी. विषारी पदार्थ काढून टाकलेल्या कॅनोला केकचे प्रमाण वाढवता येते.

रेफ्रिजरेशननंतर अंडी, अंड्याचा पांढरा भाग गुलाबी, अंड्यातील पिवळ बलक आकारमानाचा विस्तार, पोत कठीण आणि लवचिक बनतो, सामान्यतः "रबर अंडी" म्हणून ओळखले जाते, हलके हिरवे ते गडद तपकिरी, कधीकधी गुलाबी किंवा लाल ठिपके दिसतात. ही घटना कापूस बियाण्याच्या केकच्या गुणवत्तेशी संबंधित आहे आणि कापूस बियाण्याच्या केकच्या प्रमाणात, सायक्लोप्रोपेनिल फॅटी अॅसिडमधील कापूस बियाण्याच्या केकमुळे अंड्याचा पांढरा भाग गुलाबी होऊ शकतो. कापूस फिनॉलची मुक्त अवस्था पिवळ्या रंगातील लोहाने तयार केली जाऊ शकते, ज्यामुळे अंड्यातील पिवळ्या रंगाचा रंग बदलतो, कापूस बियाण्याच्या केकच्या रेशनमध्ये अंडी देणाऱ्या कोंबड्यांची निवड कमी विषारी जातींसह करावी, ज्याचे प्रमाण सामान्य प्रमाण 7% च्या आत असावे.

अंड्याचा पांढरा पातळ, जाड प्रथिने थर आणि पातळ प्रथिने थर सीमा स्पष्ट नाही, हे दर्शविते की कोंबडीला प्रथिने किंवा व्हिटॅमिन बी 2, व्हीडी, इत्यादी अपुरे आहेत, पूरक पोषक तत्वांच्या वास्तविक कमतरतेनुसार पोषक तत्वांचे खाद्य सूत्र तपासावे.

जर तुम्हाला आढळले की अंड्यांमध्ये तीळ ते सोयाबीन आकाराचे रक्ताचे डाग, रक्ताच्या गुठळ्या किंवा अंड्याचा पांढरा भाग हलक्या लाल रक्तात खोलवर आहे, तर अंडाशय किंवा फॅलोपियन ट्यूब व्यतिरिक्त, मायक्रोव्हस्क्युलर फुटल्यामुळे, आहारात व्हिटॅमिन केची कमतरता देखील एक महत्त्वाची बाब आहे.

अंड्यातील पिवळ बलक रंग हलका होतो, सामान्यतः ल्युटीन असते जास्त खाल्ल्याने पिवळ बलक रंग गडद होऊ शकतो, ल्युटीनच्या कमतरतेमुळे पिवळ बलक रंग फिकट होतो. पिवळ्या कॉर्न बियांमध्ये मक्याचे पिवळे रंगद्रव्य असते, त्यामुळे पिवळ बलक रंग गडद होऊ शकतो आणि पांढरे कॉर्न आणि इतर बिया या रंगद्रव्याच्या अनुपस्थितीमुळे खातात, त्यामुळे पिवळ बलक रंग बदलू शकत नाही.